多氧化酶polyphenol oxidase biotech grade 产品规格 您的价格 25ku 600.00 100ku 2000.00 特殊规格 请询价 说明：在科学研究中它主要用作生化试剂。它催化酪酸氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物—多巴醌。工业上该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚酸处理以抑制其作用。本品仅供科研使用 别名：polyphenol oxidase；tyrosinase from mushroom ：酪酸酶；酥基酸酶/多聚氧化酶/儿茶氧化酶 cas：9002-10-2 活力：500units/mg 分子量：128kda 适合ph：6～7 活力单位定义：在含有l-二羟或儿茶和l-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在ph值6.5，25℃时，每1min内δa265变化为0.001为一个酶活单位 性状：粉末。一类可催化含基化合物(如酪酸、类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。适宜ph值6.0。 保存：-20℃ from usa 本产品由北京中生瑞泰科技有限公司优惠供应，公司常年现货，欢迎广大科研工作者及经销商同仁前来咨询选购；另外公司专业从事进口科研生化试剂的批发及零售业务，产品涉及分子生物学、细胞生物学、学、生物化学等诸多生命科研领域。因公司业务发展的需要，现诚征各地经销代理商，欢迎有志从事本行业的精英、同行莅临指导。